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申迎宾

2024年10月07日 

基本情况:申迎宾,男,博士,副教授,硕士生导师,广东省食品学会科普专家、广州生物技术学会副秘书长、广东省精准医学应用学会睡眠障碍分会常务委员、广东省药学会生物医药分子委员会委员。20057月毕业于河北农业大学食品科技学院,获工学学士学位;20097月毕业于南京农业大学食品科技学院,获工学硕士学位;20166月毕业于江南大学食品科技学院,获工学博士学位。201910月于美国加州戴维斯分校医学院综合癌症中心完成访学。201911月于暨南大学生命科技学院生物学博士后出站。201912月起任广州大学生命科学学院生物科学系教师。

科研:目前归属于学院十四五规划生理学与生物医药方向。目前主要研究方向为精准营养与健康、食品安全检测和合成生物学,具体包括药食同源、新食品原料、中药资源和农产品的多糖、多酚的分离纯化、结构鉴定及其细胞、动物水平的功能活性评价及其干预慢性病的健康分子机制。基于网络药理学、纳米技术和分子对接技术的基探讨中西医病机病理贯通的问题。基于合成生物学的功能性食品配料的开发、标准制定与产业化。截止至202410月发表论文50余篇,SCI论文20多篇,包括《Industrial Crops and Products》、《Journal of Functional Foods》、《Food and Bioprocess Technology》、《Food Chemistry》和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等杂志,被引用2000多次,H指数27Frontiers in Bioengineering and Biotechnology副主编。

教学:

主讲本科课程《生物药物分析II》和《药物毒理学》;主讲研究生课程《高等分离工程》。

重要科研项目清单(截止至202410月)

1、广东省科技计划项目(不含重大重点)(省级),620096-501,食品中功能性成分的活性评价及系列产品开发,2020-08-012022-12,结题,主持。

2、广州市基础研究计划市校(院)联合资助项目(市级),202102010462,辣木叶多酚分离纯化、结构鉴定及其抗氧化、抗肿瘤活性,2020-52023-12,结题,主持。

3、横向课题:喀什药桑和沙棘特色果品功能组分的生物活性评价,2023.12-2025.12,主持。

4、横向课题:原花青素对大鼠强直性脊柱炎抗炎机制研究,2023.12-2025.12,主持。

近年发表代表性论文(截止至202410月)

1. Haimei Li, Xinjia Tan, Wenjing Huang, Xucheng Zhu, Xinquan Yang, Yingbin Shen*, and Rian Yan*.Enzymatic Acylation of Flavonoids from Bamboo Leaves: Improved Lipophilicity and Antioxidant Activity for Oil-Based Foods[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023, 71 (12) ,4817-4824.

2.Yingbin Shen, Nuo Duan, Ziyu Lv, et al. A broad-spectrum aptamer affinity column for purification and enrichment of five guanosine analogues[J]. Journal of Food Composition and Analysis, 2024, 128 106066.

3.Shen Yingbin, Peng Yao, Zhu Xucheng, et al. The phytochemicals and health benefits of Cyclocarya paliurus (Batalin) Iljinskaja[J]. Frontiers in Nutrition, 2023, 101158158-1158158.

4.Shuya Wang#, Liqiong Niu#, Bin Zhou, Yao Peng, Xinquan Yang, Yingbin Shen*, Shugang Li*. Drying methods affect physicochemical and functional characteristics of Clanis Bilineata Tingtauica Mell protein[J]. Frontiers in Nutrition, 2022, 9, 1053422.

5. Yingbin Shen, Jialiang He, Zhenxing Xie, Xing Zhou, Changqing Fang, Chaoqun Zhang*. Synthesis and Characterization of Vegetable Oil based polyurethanes with tunable Thermomechanical performance, Industrial Crops and Products, 2019, 140: 111711.

6. Chao Li#, Erpei Wang#, Tang Wei, Yue-E Sun, Jialiang He, Yingbin Shen*, Weidong Wang*. Extraction and purification of total flavonoids from Gnaphalium affine D. Don and evaluation of their antioxidant and antiproliferative activities in vitro, Arabian journal of Chemistry, 202114(3): 103006.

7. Yingbin shen, Min Gou, Luyao Zheng, Tianyu Xia, Wenhao Li, Xun Song, Hao Jiang*. Characteristics of pitaya after radio frequency treating: structure, phenolic compounds, antioxidant and antiproliferative activity. Food and Bioprocess Technology, 201913(1): 180-186.

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